๋‹ฌ์ฟก์š”๋ฆฌ

๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ [๊ณค์•ฝ, ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ์†Œ์‹œ์ง€, ํ˜„๋ฏธ ํ•จ์œ ]

ํƒ€๋กœ๋ƒฅ์ด๐Ÿพ 2021. 12. 28. 16:07
๋ฐ˜์‘ํ˜•

(๋‹ค์‹  ์ƒต) ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ - ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง›์„ ์ด์šฉํ•œ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด๊ธฐ

 

๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ์‹์‚ฌํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋Š” ์‹ ๋ž‘์˜ ๋ง์— ๋ƒ‰๋™๊ณ ๋ฅผ ์—ด์–ด๋ณด์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ „์— ์‚ฌ๋‘์—ˆ๋˜ ๋‹ค์‹  ์ƒต-์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ๊ฐ€ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋ง› ์ค‘์— ์‹ ๋ž‘์˜ ์„ ํƒ์€ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง›์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์‘์šฉํ•ด์„œ ์ €๋งŒ์˜ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด ์š”๋ฆฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ผ๊ณ  ํ•˜๊ธฐ์—๋„ ๋ฏผ๋งํ•  ์ •๋„๋กœ ์‰ฝ๊ณ  ๊ฐ„๋‹จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ฌ์‹ค ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๋ชฉํ‘œ๋กœ ์ƒ€์ง€๋งŒ ํ‰์†Œ ๋จน๋˜ ์–‘๋ณด๋‹ค๋Š” ์ ์€ ์–‘์ด์—ˆ๋Š”์ง€ ํ•œํŒฉ ๋จน๊ณ  ๋‚˜๋‹ˆ ์กฐ๊ธˆ ๋ถ€์กฑํ•œ ๋А๋‚Œ์ด ๋“ค์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์‘์šฉํ•ด์„œ ๋จน๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋‹ˆ ์Œ์‹์ ์—์„œ ํŒ๋งคํ•˜๋Š” ๋ณถ์Œ๋ฐฅ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„ํŽธํ•˜๊ฒŒ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์œผ๋กœ ์™ธ์‹ ๋ถ„์œ„๊ธฐ ํ•œ๋ฒˆ ๋‚ด๋Ÿฌ ๊ฐ€๋ณด์‹ค๊นŒ์š”? 


 

๋‹ค์‹  ์ƒต-์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ์„ ์‘์šฉํ•ด ๋ณถ์Œ๋ฐฅ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด๊ธฐ

 

๋ณถ์Œ๋ฐฅ ์žฌ๋ฃŒ

  • ๋‹ค์‹  ์ƒต-์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ(๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง›) ํ•œํŒฉ
  • ๊ณ„๋ž€ 1์•Œ
  • ์†Œ์‹œ์ง€ 5๊ฐœ
  • ๋ง›์†Œ๊ธˆ ์กฐ๊ธˆ 
  • ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๊ฐ€๋ฃจ ์กฐ๊ธˆ
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ  ์กฐ๊ธˆ

์ถ”๊ฐ€์ ์ธ ์ค€๋น„๋ฌผ

  • ๊ฐ€์ •์—์„œ ์“ฐ๊ณ  ์žˆ๋Š” ๋ฐฅ๊ทธ๋ฆ‡ (๋ณถ์Œ๋ฐฅ์„ ๋‹ด์•„ ๋ชจ์–‘์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ์ค๋‹ˆ๋‹ค)
  • ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋‹ด์„ ๋ฉ”์ธ ์ ‘์‹œ

 

 


 

๊ฐ„๋‹จ ์กฐ๋ฆฌ์ˆœ์„œ

์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ ์ค€๋น„→ ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ ์ค€๋น„→ ๋ฐฅ ๋ณถ๊ธฐ→ ๊ณ„๋ž€ ์†Œ์‹œ์ง€ ๊ตฝ๊ธฐ

 


 

๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

 

๋‹ค์‹ ์ƒต์—์„œ ๊ตฌ๋งคํ•œ ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ ๊ณค์–‘ ์†Œ์‹œ์ง€๋ง›

 

1. ๋‹ค์‹  ์ƒต - ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง› ํ•œํŒฉ์„ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 

2. ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. (๊ณ„๋ž€ 1์•Œ, ์†Œ์‹œ์ง€ 5๊ฐœ, ๋ง›์†Œ๊ธˆ ์กฐ๊ธˆ, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ๊ฐ€๋ฃจ ์กฐ๊ธˆ)

 

 

๋ƒ‰๋™์ƒํƒœ์˜ ๋ฐฅ

 

3. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์„ ๋‹ฌ๊ตฌ์–ด ๋ƒ‰๋™์ƒํƒœ์˜ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง› ๋ฐฅ์„ ํŒฌ์— ๋„ฃ์–ด ๋ณถ์•„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

 

4. 2๋ถ„ ์ •๋„ ๋ณถ์•„์ค€ ๋ฐฅ์€ ํ”„๋ผ์ดํŒฌ ํ•œ์ชฝ์— ๋‘๊ณ  ๋นˆ ๊ณต๊ฐ„์—๋Š” ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ ๋ถ€์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. 

 

 

ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ํ•œํŒ ์š”๋ฆฌ

 

5. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ๋ฅผ ๋ถ€์–ด์ค€ ๊ณณ์— ์†Œ์‹œ์ง€ 5๊ฐœ๋ฅผ ๊ตฝ๊ณ  ๊ณ„๋ž€ ํ•œ์•Œ์„ ํ†ก ํ„ฐํŠธ๋ ค ์†Œ๊ธˆ์„ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ฆฐ ๋’ค ๊ฐ™์ด ๊ตฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

*์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ๋ƒ‰๋™ ์กฐ๋ฆฌ ์‹œ ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ๋จผ์ € ๊ตฌ์›Œ๋„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์นผ์ง‘์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ ์ค‘๊ฐ„์— ๊ตฝ๋‹ค๊ฐ€ ์นผ์ง‘์„ ๋‚ด๊ณ  ๋‹ค์‹œ ๊ตฌ์›Œ์คฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฐธ๊ณ ํ•˜์‹œ์–ด ํŽธํ•˜์‹  ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•ด์ฃผ์„ธ์š”

 

6. ๋จผ์ € ๋‹ค ๋ณถ์•„์ง„ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์€ ๋ฐฅ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊พน๊พน ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

7. ๋ฉ”์ธ ์ ‘์‹œ ์ค‘์•™์— ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ์„ ๊พน๊พน ๋ˆŒ๋Ÿฌ ๋‹ด์€ ๋ฐฅ๊ทธ๋ฆ‡์„ ์—Ž์€ ๋’ค ๋ฐฅ๊ทธ๋ฆ‡์„ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ ค ๊ทธ๋ฆ‡์„ ์น˜์›Œ์ค๋‹ˆ๋‹ค. (์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ•ด์ฃผ๋ฉด ๋ฐฅ์˜ ๋ชจ์–‘์„ ์˜ˆ์˜๊ฒŒ ๊ณ ์ •์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.)

 

8. ๋‹ค ๊ตฌ์›Œ์ง„ ์†Œ์‹œ์ง€์™€ ๊ณ„๋ž€ ํ”„๋ผ์ด๋„ ๋ฐฅ์ด ๋‹ด๊ธด ๋ฉ”์ธ ์ ‘์‹œ์— ์˜ฎ๊ฒจ ๋‹ด๊ณ  ๊ณ„๋ž€ ํ”„๋ผ์ด ์œ„์— ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ์‚ด์ง ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ๋ฉด ์™„์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

* ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง›์€ ์ „์ž๋ ˆ์ธ์ง€์—๋„ ์กฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ‰๋™์ƒํƒœ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ „์ž๋ ˆ์ธ์ง€ ์šฉ๊ธฐ์— ๋‹ด์•„์„œ 4๋ถ„ ์ •๋„ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์กฐ๋ฆฌํ•ด์„œ ๋“œ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

 


์•ˆ์„ฑ๋œ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ณถ์Œ๋ฐฅ

์™„์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฅ์ด ๊ณค์•ฝ๊ณผ ํ˜„๋ฏธ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ๊ณ  ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ์†Œ์‹œ์ง€์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋†’์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์—๋„ ์•ˆ์„ฑ๋งž์ถค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์–‘๋…์ด๋‚˜ ์žฌ๋ฃŒ ์†์งˆ์ด ํ•„์š” ์—†์œผ๋ฉฐ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ(๊ณ„๋ž€, ์†Œ์‹œ์ง€, ๋‹ค์‹  ์ƒต ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง›) ๊ตฝ๊ณ  ๋ณถ์•„ ๊ณ„๋ž€ ํ”„๋ผ์ด์— ์†Œ๊ธˆ ์กฐ๊ธˆ๊ณผ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฉด ๋๋‚˜๋Š” ๋ ˆ์‹œํ”ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆ๋ฌด ๊ฐ„๋‹จํ•ด์„œ ์ˆœ์‹๊ฐ„์— ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ๋์ด ๋‚˜๋ฒ„๋ ธ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๊ณ  ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊นŒ์ง€ ๋ถ€๋‹ด ์—†์–ด์„œ ๊ฐœ์ธ์ ์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ฐ„ํŽธ ์กฐ๋ฆฌ ์Œ์‹์ด ์•„๋‹Œ๊ฐ€ ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

 

๋“ ๋“ ํ•œ ํ•œ ๋ผ ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ

  ์‹œ์ค‘์—๋Š” ๋งŽ์€ ๋„์‹œ๋ฝ๊ณผ ๊ฐ„ํŽธ์‹์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ€๋” ๋ฐฅ ๋Œ€์‹  ๋Œ€์ฒด ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ ์‚ฌ๋‘๊ณค ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์ ์‹ฌ์‹œ๊ฐ„์— ๋จน๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ ๊ตฌ๋งคํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ด‘๊ณ ๊ฐ€ ์•„๋‹Œ ๋“ ๋“ ํ•œ ํ•œ ๋ผ๋ฅผ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ข‹์€ ์ •๋ณด์ธ ๊ฒƒ ๊ฐ™์•„์„œ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋ณด๋ ค๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€, ๊ณค์•ฝ ๋‚ ์น˜์•Œ ๊น€์น˜, ๊ณค์•ฝ ์ „์ฃผ์‹ ๋น„๋น”, ๊ณค์•ฝ ๋–ก๋ณถ์ด ๋น„๋น”, ๊ฐˆ๋ฆญ, ๊ฒŒ๋ง›์‚ด, ๋‹ญ๊ฐˆ๋น„, ์šฐ๋‘”์‚ด, ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ๋ฏธ์—ญ๊ตญ ์ด ์•„ํ™‰ ๊ฐ€์ง€ ๋ง›์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.  ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ์ตœ์†Œ 263kcal๋ถ€ํ„ฐ 380kcal๊นŒ์ง€์ด๋ฉฐ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋„ ์ตœ๋Œ€ 19g, ๋‚ด์šฉ๋Ÿ‰์€ 200g์œผ๋กœ ๋ถ€๋‹ด ์—†์ด ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์˜ ์ž…๋ง›์€ ํ‹€๋ฆฌ์ง€๋งŒ  ํ‰๊ท ์ ์ธ ๋ง›์œผ๋กœ ํ˜ธ๋ถˆํ˜ธ๊ฐ€ ๊ฐˆ๋ฆฌ์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.  ์ œ๊ฐ€ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์—์„œ ์‚ฌ์šฉํ•œ ๊ณค์•ฝ ์†Œ์‹œ์ง€ ๋ง›์€ ๋‹ญ๊ฐ€์Šด์‚ด ๊ณค์•ฝ ๋ฐฅ์˜ ์กฐํ•ฉ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ๊ฒฐ์‹ฌํ–ˆ์ง€๋งŒ ํ•œ์‹์„ ๋„ˆ๋ฌด ์ข‹์•„ํ•ด์„œ ์–ด๋– ํ•œ ์‹๋‹จ์„ ํ•ด์•ผ ํ• ์ง€ ๊ณ ๋ฏผ์ด ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋˜ ์ค‘์— ์˜ค๋Š˜์€ ํ˜„๋ฏธ๋ฐฅ์ด๋ผ๋Š” ์ œํ’ˆ์„ ๋ณด๊ฒŒ ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋„ ์ ๊ณ  ๋ถ€๋‹ด์Šค๋Ÿฝ์ง€ ์•Š์•„ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์—๋Š” ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์‹œ๋„ํ–ˆ์ง€๋งŒ ์—ญ์‹œ๋‚˜ ์‹คํŒจํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ ˆ์‹œํ”ผ์—๋„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋“ฏ์ด ์†Œ์‹œ์ง€๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•œ๋‹ค๊ฑฐ๋‚˜ ํ›„์‹์„ ๋จน๊ธฐ๋„ ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋Š” ์•„์ง ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ํ•  ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋˜์ง€ ์•Š์•˜๋‚˜ ๋ด…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์‹œ ๋งˆ์Œ์„ ์žก๊ณ  ๋‹ค์ด์–ดํŠธ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•  ๋•Œ๋Š” ๊ผญ ์ถ”๊ฐ€์ ์œผ๋กœ ๋จน์ง€ ์•Š๊ณ  ์ฒด์ค‘๊ฐ๋Ÿ‰์„ ์‹œ๋„ํ•ด ๋ด์•ผ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ €์ฒ˜๋Ÿผ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์— ์‹คํŒจํ•˜์ง€ ์•Š์œผ์‹œ๊ธธ ๋ฐ”๋ผ๋ฉฐ ์ €๋„ ๋‹ค์‹œ ๋„์ „ํ•ด๋ณด๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชจ๋“  ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค ๊ฐ™์ด ํž˜๋‚ด ๋ด…์‹œ๋‹ค! 

๋ฐ˜์‘ํ˜•