[청경채라면/청경채요리] 청경채, 소고기라면 끓이기

라면도 특별하게 청경채, 소고기 넣고 끓이기

 

라면 좋아하시나요? 일주일에 한 번 또는 두 번 정도는 라면을 먹게 되는 것 같습니다. 아시다시피 라면은 많은 종류가 있습니다. 국물라면, 짜장라면, 비빔라면, 쌀국수라면, 냉라면 등 많은 라면이 있습니다. 나누어진 라면 종류에서도 재료를 넣어 또 다른 라면을 맛볼 수 있습니다. 오늘은 청경채와 소고기로 담백한 라면을 끓이는 레시피를 가져왔습니다.

그냥 먹어도 맛있는 라면이지만 조금 더 특별하고 맛있는 라면을 소개할게요.

 

 

 

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청경채, 소고기가 들어간 라면 재료

 

재료 소개

• 청경채
• 소고기 불고기 샤부샤부용 350g (차돌양지, 국거리 등 대체 소고기
• 라면 2개 (2인 기준/신라면 사용 다른 라면 대체 가능) 조금 매운맛 라면을 추천드립니다.
• 후추 조금
• 다진 마늘 반 스푼~한 스푼

 

 

추가하면 더 맛있는 재료

• 숙주
• 파
• 양파
• 청양고추 (조금 더 맵게 원하실 때)
• 버섯
• 콩나물
• 김치
• 어묵

 

*라면은 좋아하는 재료를 추가 함으로써 맛이 많이 달라집니다. 원하는 재료를 이용해 맛있게 나만의 레시피를 만들어 보시길 추천드립니다. 

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간단하게 순서 알아보기

라면수프, 야채 후레이크 넣고 물 끓이기 → 청경채, 소고기 준비 → 소고기 키친타월로 닦기→ 끓는 물에 면 넣기→ 청경채 넣기 → 다진 마늘 한 스푼 넣기 → 소고기 넣기 → 후추 넣기

 

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 청경채, 소고기 듬뿍 넣은 라면

 

매콤한 신라면

 

 

1. 물 900~1000ml를 준비해줍니다.

 

2. 라면을 뜯어 야채 후레이크와 라면수프를 물에 넣습니다.

 

청경채를 깨끗히 씻어주세요

 

불고기/샤브샤브용 소고기

 

3. 후레이크와 수프를 넣고 물을 끓이는 동안 야채와 소고기를 준비합니다.

 

4. 소고기는 키친타월로 한번 닦아 줍니다.

 

5. 청경채는 씻어서 줄기 끝부분 잘라줍니다.

 

6. 끓는 물에 면을 넣습니다.

 

7. 손질된 청경채도 같이 넣습니다

 

8. 다진 마늘을 넣습니다

 

9. 팔팔 끓은 물에 키친타월로 닦은 소고기를 넣습니다.

 

소고기와 청경채를 듬뿍 넣은 라면

 

10. 마지막으로 위에 후추를 톡톡 뿌려주면 완성입니다.

 

 

 

 

남녀노소 불문. 모두가 좋아하는 라면

 역시 라면은 남녀노소가 좋아하는 간편 음식입니다. 출출할 때 야식으로도 맛있는 라면! 해장으로도 좋은 라면! 12월은 모임이나 연말 행사에 연이은 술자리를 가지는 사람이 많습니다. 다음날 속을 달래기 위해 라면을 선택하는 사람도 많습니다. 이렇게 다양하게 즐길 수 있고 맛있는 식품입니다. 저는 조금 더 건강하게 먹고자 청경채와 소고기를 넣어 담백하게 먹었습니다. 평소 맵고 칼칼한 음식을 좋아하지만 신랑은 매운 음식을 딱히 좋아하지 않아 청경채와 소고기가 듬뿍 들어간 라면을 만들게 되었습니다. 2인 기준의 레시피인데 소고기(불고기용, 샤부샤부용)를 350g 넣었더니 양이 많았습니다. 조금 많다고 느껴지실 때는 조금 덜 넣으셔도 될 것 같습니다. 그리고 저는 조리를 끝낸 라면을 먹었지만 샤부샤부처럼 끓이시면서 드셔도 됩니다. 소고기를 저처럼 샤부샤부용을 준비하신다면 라면을 드시면서 샤부샤부용 소고기를 국물에 담갔다가 익힌 뒤 다시 건져 드시면 라면이지만 비싼 샤부샤부를 먹는 듯한 색다르게 먹을 수 있습니다. 라면은 간편하고 맛있지만 튀긴 면으로 구성되어있기 때문에 다이어트에는 최고의 적입니다. 맛있는 라면 냄새를 맡게 되면 활활 타오르던 다이어트의 의지는 줄어들 수밖에 없습니다. 사람들은 라면도 많이 즐기지만 라멘도 많이 즐기기도 합니다. 라멘은 흔히 일본 음식이다라고 생각합니다. 저 역시 그렇게 생각했었지만 라멘은 중국의 라멘에서 파생되었다고 합니다. 중국어 라멘 자체의 뜻도 손으로 만든 수타면을 의미하고 있습니다. 이후 어느 순간부터 일본에서는  일본만의 스타일로 라멘이 탄생했고 지금은 일본의 대표 음식이라고도 불리며 많이 알고 있는 돈코츠라멘, 소유라멘, 미소 라멘 등 대표 라멘이 있습니다. 저도 라멘을 좋아하긴 하지만 매콤한 맛으로 입맛을 사로잡는 한국 라면이 제일 잘 맞는 것 같습니다.  하지만 이렇게 맛있는 인스턴트 라면은 나트륨 함량 자체가 높습니다. 라면 1개당 하루 섭취 권장량 정도의 나트륨이 첨가되어 있기 때문에 섭취 시 주의해야 합니다. 건강하게 섭취하기 위해서는 나트륨이 많이 들어있는 수프를 반으로 줄이거나 튀긴 면을 물에 한번 삶아서 조리하는 것도 방법입니다. 또한 재료를 추가해서 효과를 낼 수도 있는데 바로 양배추입니다. 양배추는 비나 킴과 무기질이 풍부하며 나트륨 배출을 원활하게 해주는 역할을 합니다. 이러한 여러 가지 방법을 참고하셔서 맛과 건강 모두 챙기시길 바랍니다.